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      品嘗大理麗江菜,打開你不一樣的味蕾

      旅游美食云南美食2014-07-22
       

      大理屬于白族自治州,在古城洋人街附近有一排經營當地特色菜肴的餐館,經營模式也都類似。就是在門口擺上一排新鮮蔬菜,看起來真的是讓人饞涎欲滴,然后你就在現場跟拿著小本子記錄的老板娘挑選你想吃的菜,比麗江便宜至少三分之一的價錢。 


      蜂巢你敢吃么

         選擇這家餐館也很簡單,因為叫做阿鵬。

      玫瑰花炒蛋


      還有青螞蚱

      小龍蝦

      菌類

      苦瓜


      云南的菜還是多以各種菌類為主

      另外大理的菜很多都和男女情愛有關,比如這道情人果炒肉


      還有這盤清炒相思菜

        我沒好意思點玫瑰花炒雞蛋,否則就齊了,難怪大理人都很多情,出了段譽和他爹倆情圣呢!


        麗江古城的美食更是不計其數,什么黑山羊,臘排骨,牦牛蹄,三文魚,都是經典得不能再經典得麗江菜

        但是我最常來的卻只有兩家,一家叫做角落巷肴,特別喜歡看老板在墻上桌上寫的各種文章,光看就是一種享受

        另一家就是這個院子里的原味納西,經營最傳統的納西風味炒菜。老李和他老婆每天只做兩桌,想吃是一定要預定的。


      栗扣肉

        板栗扣肉,看起來是完整一塊。但其實用筷子夾起一角,肉就散開成了一片,老李的刀工好啊!


      傳統小吃

        麗江傳統名吃:雞豆涼粉。看到上面那一片片帶斑點的東西沒?那可是一公斤要上萬塊的松露啊!

      清炒時蔬 

      這臘肉可不是市場上買的,是老李自己熏的

      味道真的很贊


      這道菜有點苦

      一家人把一桌菜很快吃得干干凈凈的


      最著名的麗江粑粑,上面撒著核桃仁碎末,抹上一點辣腐乳,也是麗江一絕啊

      標簽:云南 美食 大理 麗江
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