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      青島的酒

      旅游資訊青島旅游官方網站2014-08-02
       

      青島的酒

      有人說:青島是漂浮在兩種泡沫上的城市,這兩種泡沫一是指大海的浪花,一是指啤酒的泡沫。啤酒代表的是一種激情,代表的是青島的一種文化。"青島啤酒"品牌享譽世界,自1906年獲得德國慕尼黑國際啤酒博覽會金獎后,青島啤酒先后獲得30多次國際金獎,是國際啤酒界公認的世界三大名牌啤酒品牌之一。

      青島啤酒

      青島啤酒

      青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品,中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒采 用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的后熟技術精心釀制,素以泡沫潔白細膩、澄澈 清亮,酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外,曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會 上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來,現已暢銷四十多個國家及地區,太原到青島旅游一定要 嘗嘗。

      青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國商人合資開辦。青島啤酒遠銷美國、日本、德國、法國、英國、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個國家和地區。全球啤酒行業權威報告Barth Report依據產量排名,青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。2006年,青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽企業200強”,位列68位;2009年,青島啤酒榮獲“世界品牌500強”等諸多榮譽,并第七次獲得“中國最受尊敬企業”殊榮;2010年,青島啤酒第五次登榜《財富》雜志“最受贊賞的中國公司”。

      青啤的品牌歷史悠久,在國際上的影響力比較大,可是“帆很大,船很小”。1998年,公司制定了“大名牌”發展戰略,開始進行大規模的并購擴張。青啤的戰略重點從“做大做強”轉為“做強做大”,從擴張轉向整合。青啤品牌在世界品牌價值實驗室(World Brand Value Lab)編制的2012年度《中國品牌500強》,品牌價值已達631.68億元。青島啤酒2013年品牌價值正式發布:805.85億元,升值28%,連續十年居啤酒行業首位。

      青島啤酒幾乎囊括了1949年新中國建立以來所舉辦的啤酒質量評比的所有金獎,并在世界各地舉辦的國際評比大賽中多次榮獲金獎。1906年,建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎;20世紀80年代三次在美國國際啤酒大賽上榮登榜首;1991年、1993年、1997年分別在比利時、新加坡和西班牙國際評比中榮獲金獎;2006年,青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽企業200強”,位列68位;2007年榮獲亞洲品牌盛典年度大獎;2009年,青島啤酒榮獲上海證券交易所“公司治理專項獎——2009年度董事會獎”、“世界品牌500強”等諸多榮譽,并第七次獲得“中國最受尊敬企業”殊榮;2010年,青島啤酒第五次登榜《財富》雜志“最受贊賞的中國公司”。 青島啤酒以“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”為愿景, 將不斷創新,“用我們的激情,釀造全球消費者喜好的啤酒,為生活創造快樂!”

      青島國際啤酒節

      青島國際啤酒節

      青島國際啤酒節始創于1991年,每年在青島的黃金旅游季節8月的第二個周末開幕,為期16天。節日由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦,是融旅游、文化、體育、經貿于一體的國家級大型節慶活動。是亞洲的啤酒盛會。如今,啤酒節已經成為彰顯青島城市個性優勢與魅力的盛大節日,以啤酒為媒介,展現了青島啤酒公司和城市。

      青島國際啤酒城號稱亞洲最大的國際啤酒都會,位于香港東路與海爾路交叉路口,前臨石老人海水浴場,左傍青島國際會議中心,占地達35公頃。青島國際啤酒城分南、北兩大功能區,南區為娛樂區,北區為綜合區,已建成大型游樂世界。

      青島啤酒幾乎囊括了1949年新中國建立以來所舉辦的啤酒質量評比的所有金獎,并在世界各地舉辦的國際評比大賽中多次榮獲金獎。1906年,建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎;20世紀80年代三次在美國國際啤酒大賽上榮登榜首;1991年、1993年、1997年分別在比利時、新加坡和西班牙國際評比中榮獲金獎;2006年,青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽企業200強”,位列68位;2007年榮獲亞洲品牌盛典年度大獎;2009年,青島啤酒榮獲上海證券交易所“公司治理專項獎——2009年度董事會獎”、“世界品牌500強”等諸多榮譽,并第七次獲得“中國最受尊敬企業”殊榮;2010年,青島啤酒第五次登榜《財富》雜志“最受贊賞的中國公司”。青島國際啤酒節由開幕式、啤酒品飲、文藝晚會、藝術巡游、文體娛樂、飲酒大賽、旅游休閑、經貿展覽、閉幕式晚會等活動組成,由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦,是融旅游、文化、體育、經貿于一體的國家級大型節慶活動。節日期間,青島的大街小巷裝點一新,舉城狂歡;占地近 500畝、擁有近30項世界先進的大型娛樂設施的國際啤酒城內更是酒香四溢、激情蕩漾。節日每年都吸引超過20多個世界知名啤酒廠商參節,也引來近300萬海內外游客舉杯相聚。青島啤酒以“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”為愿景,將不斷創新,“用我們的激情,釀造全球消費者喜好的啤酒,為生活創造快樂!”

      青島啤酒博物館

      青島啤酒博物館

      青島啤酒博物館是青島啤酒股份有限公司投資2800萬元建成的國內唯一的啤酒博物館,其展出面積達6000余平方米。博物館設立在青島啤酒百年前的老廠房、老設備之內,以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線,濃縮了中國啤酒工業及青島啤酒的發展史,集文化歷史、生產工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體,具備了旅游的知識性、娛樂性、參與性等特點,體現了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。

      集青啤的歷史發展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物為一體,為國內首家啤酒博物館。 青島啤酒以清亮透明、口味香醇爽口而享譽中外。1963年、1979年青島牌啤酒兩次被評為國家名酒;1980年、1985年兩次榮獲國家金質獎章;1981年、1985年兩次在美國國際啤酒評比會上榮獲冠軍獎,1987年在美國密西西比州的國際啤酒評比會上第三次奪魁。融合了古老的珍貴典藏和現代設計的青島啤酒博物館,作為百年青島啤酒企業文化的一個重要組成部分,該博物館集青啤的歷史發展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物為一體,為國內首家啤酒博物館。

      建成后的博物館,展出面積為6000多平方米,共分為百年歷史和文化、生產工藝、多功能區三個參觀游覽區域。 最具價值的核心區域應該屬第一區域―――百年歷史和文化。在這里,順著時空的脈絡,游客可以通過詳盡的圖文資料,了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久歷史、青啤數不勝數的榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青啤參觀訪問的情況。 在第二區域―――生產工藝流程區域,參觀者將看到老建筑物、老設備及車間環境與生產場景,在生產流程中每一個代表性部位放置的放像設備,可形象介紹青島啤酒的生產流程及歷史沿革。為重現歷史原貌,博物館在老糖化車間的老發酵池,設置了工人生產勞動的雕塑模型,同時復制老實驗室場景和工人翻麥芽場景。 第三區域為多功能區域。一層是能容納100多名游客的品酒區和購物中心,游客在此可以盡情地品嘗多種不同品質的新鮮青島啤酒,購買各種紀念品。二樓有綜合娛樂設施,前衛的設計理念和高科技手段,使知識性和娛樂性有機結合,可讓游客在娛樂中了解啤酒釀造的復雜過程。同時,全館多處設置的觸摸式自動電子顯示屏,可以讓游客隨時查詢自己感興趣的文獻資料。

      青島啤酒博物館是青啤工業旅游的主要線路。博物館是在2001年為籌備青島啤酒百年慶典而創意設計的,建館小組考察了美國、日本、荷蘭、德國、丹麥等國家的一些國際大型啤酒集團的博物館,集各家之所長,請歐洲著名設計師設計而成,融合東西方文化,突出了歷史性、國際性、文化性、娛樂性和參與性,將青島啤酒所蘊涵的深厚企業文化沿著時空的脈絡體現出來,具有“世界視野,民族特色,穿透歷史,融匯生活”的特點。

      青島啤酒廠

      青島啤酒廠,廠區占地面積9萬多平方米;職工人數2140人,其中工程技術人員148人。1987年固定資產原值9059萬元,工業總產值4899萬元,實現利稅4650萬元,啤酒產量103715噸,比1986年分別增長0.02%、8.10%、13.64%和3.26%。青島啤酒自1954 年開始出口,截止1987年已暢銷20多個國家和地區。1987年出口量達到58295噸,占全年總產量的近60%,創匯2520萬美元(注:創匯數額是從1987年4月1日開始計算),成為國內同行業出口量最多的廠家。

      青島啤酒對外開放已有近30年的歷史,是青島最早對外開放的工業企業。改革開放后,青島啤酒廠設立了專門的旅游接待室,主要面對歐美、日本、東南亞等外國參觀者和旅游團。每年除正規團體外,青島啤酒廠的接待室還要接待慕名而來的外國留學生、自助旅游人員及過站外國來賓等。很多外國游客手持地圖,歷經多方打聽詢問,來到青島啤酒廠,就為親眼目睹一下這個百年企業的風采,親口品嘗一下剛剛走下生產線的青島啤酒,由此可見青島啤酒的國際影響力。

      青島啤酒的生產工廠,正式作為工業旅游點對社會及海內外旅游團體開放,是在九十年代后期。不僅在市民和中外游客面前揭開了青啤這一百年世界品牌的神秘面紗,宣傳了啤酒知識和啤酒文化,而且實現了企業形象和品牌形象潛移默化地滲透傳播和推廣,促進了產品開發和市場拓展,豐富和完善了社會旅游產品結構,成為青島市開展工業旅游的明星企業和首選企業之一。百年青啤,百年青島,青島啤酒已經成為青島市的一張名片。

      即墨老酒

      即墨老酒

      產自即墨的黃酒品類——即墨老酒,是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和贊譽。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。

      即墨老酒屬于黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀于北宋時期。其風味別致,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產于山東即墨縣,古稱“醪酒”。據《即墨縣志》和有關歷史資料記載:公元前722年,即墨地區(包括嶗山)已是一個人口眾多、物產豐富的地方。這里土地肥沃,黍米高產(俗稱大黃米),米粒大,光圓,是釀造黃酒的上乘原料。當時,黃酒稱“醪酒”,作為一種祭祀品和助興飲料,釀造極為盛行。在長期的實踐中,“醪酒”風味之雅,營養之高,引起人們的關注。即墨老酒屬黃酒類,有著悠久的歷史。據傳聞:戰國時,齊國田單以火牛陣大破燕軍,當地土民就是以黃酒犒勞將士,鼓舞其殺敵取勝的斗志。即墨黃酒中尤以“老干榨”為最佳。其質純正,便于貯存,且愈久愈良,系膠東地區諸黃酒之冠。后據即墨“老干榨”歷史久遠、久存尤佳的特點,為便于同其他地區黃酒的區別,遂改稱“即墨老酒”。

      青島白酒

      瑯琊臺酒

      青島白酒

      瑯琊臺酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前,其發軔于春秋戰國,繁榮于秦漢, 鼎盛于唐宋。秦漢時期是瑯琊臺酒發展的重要階段,這一時期瑯琊臺酒的發展為瑯琊臺酒奠定 了基礎。瑯琊臺位于黃河岸邊,青島境內,瑯琊臺是秦始皇所筑勝。三面環海,風景秀麗,因傳 說登臺可見海市蜃樓而被譽為“人間仙境”。

      瑯琊臺下有泉,用該泉水可以釀酒。這里古時屬于齊 國封地,秦始皇統一中國后,在此設瑯琊郡。瑯琊臺,原名“瑯琊苔”,意思是指茶葉王國的傳世 瑰寶——玉牡丹。在《茶香譜》中被推崇為“國色天香”,在《茶神榜》中被推崇為“風和日麗”。玉 牡丹的歷史與古時候的三位名人有關:

      第一位:是太公姜子牙。傳說姜太公在現膠南玉觀音茶園的所在地喝了一口玉牡丹,即贊嘆: “瑯呀!”從此此茶就叫作“瑯琊苔”,而姜太公站過的地方就叫作“瑯琊臺”。姜太公開周朝八百年 之基業,并活了一百六十多歲。

      第二位:是越王勾踐。勾踐從吳國北歸后,身心疲憊,聽說姜子牙喝“瑯琊苔”的故事,他在 揮師南下,滅掉吳國之前,費盡周折找到了瑯琊苔,喝此酒以鼓舞志氣。

      第三位:是唐朝李世民。因喜愛牡丹花的福貴,故將“瑯琊苔”改稱“玉牡丹”,玉牡丹已成為 膠南玉觀音茶廠的十大品牌之一,位居四大系列中御供茗品之首。李世民曾說:“人生有兩樣東 西不能拒絕,一是瑯琊臺的玉牡丹茶,二是王羲之的《蘭亭集序》”。

      青島紅酒

      華東葡萄酒

      青島紅酒

      華東?百利酒莊座落在風景秀麗的嶗山九龍坡,占地2000余畝。酒莊引進了以莎當妮、薏絲琳、赤霞珠、佳美等為代表的數萬株13種歐洲名貴釀酒品種葡萄栽培種植,并在大澤山、蓬萊、澳大利亞、加拿大等地建立了數萬畝葡萄基地。其獨特的“單干雙臂”栽培模式,加有青島地區得天獨厚的自然條件,保證了“華東”產品與眾不同的高品位。

      葡萄酒博物館

      青島紅酒

      青島葡萄酒博物館是2009年由市北區委區政府投資打造的以葡萄酒歷史與文化展示為主題的集科普教 育、收藏展示、旅游休閑、文化交流等多種功能于一體的特色博物館,同時也是國內第一座以葡萄酒為主題的地下博物館。外部景觀采用了歐式古堡建筑特點這次打造將打破原有建筑立面,融合英國、法國、意大利、西班牙、南非等多國建筑風格。

      標簽:青島 啤酒 紅酒 即墨 老酒 葡萄酒
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